Baking China创办于2002年，经历二十三载的发展，成为烘焙轻餐食品行业最具知名度和权威性的展览会，成为海内外食品行业领先的贸易展览。
2025年4月10-12日 ，由企阳会展集团与北京京贸国际展览有限公司共同主办的“ 2025第21届北京国际烘焙展览会 ”在北京•中国国际展览中心（顺义馆）盛大召开 。为期三天的展会汇聚了烘焙行业内众多企业参展 ， 共同为中国烘焙行业带来了一场春季盛会 。据统计 ，共有24754人次的专业观众到场参观交流采购。
第21届北京国际烘焙展同期与第12届企阳国际餐饮展联袂举办， 餐饮展到场观众数为73448人次 ，大部分餐饮展观众也同期参观了烘焙展 ，烘焙展与餐饮展观众总数达98202人次。
CBBE第22届北京国际烘焙展览会将于2026年5月10-12日在中国国际展览中心（顺义馆）举行，规模将进一步升级 ， 将启用中国国际展览中心四大展馆 ，进一步完善从烘焙 、咖啡饮品、餐饮及轻餐饮食品等完整的产业链有机组合 。展会同期将举办一系列的相关论坛 、大赛 、咖啡饮品节、网红show等精彩活动，敬请期待！
烘焙原料
烘焙原料、烘焙添加剂、保鲜剂、蛋糕装饰物
烘焙生产
月饼及月饼生产、糕点及糕点生产、糖果及糖果生产、零食及零食生产、咖啡及咖啡机、烘焙工艺与研发技术
烘焙设备
烘焙生产设备、烘焙器具模具、烤箱及烘焙相关设备、蛋糕装饰物
烘焙产品包装解决方案
烘焙产品包装材料、烘焙包装设备及工具、烘焙包装设计
咖啡、饮品、轻食
咖啡原料，成品与咖啡机、·饮品与果汁机
茶饮与茶具、冰淇淋原料成品与设备、披萨等轻食原料、成品与设备
烘焙特许加盟
品牌饼店加盟、传统糕点店加盟，咖啡厅、时尚饮品店，冰淇淋店，餐饮店加盟
食品加工
食品加工包装设备、安全检测仪器及设备，实验室仪器等
家用烘焙
小包装烘焙原辅料、家用模具用具、家用电器(烤箱、厨师机、搅拌机等)、家用包装饰品；
其他
互联网平台、信息技术、装饰物流与冷链
